Breakfast in Palermo 0.5L (Monachus Special)
Breakfast in Palermo 0.5L (Monachus Special)
Breakfast in Palermo Gin, treća serija
Cijena: 40 Eur
Alc.vol.: 42%
Sastojci: biološka borovica, biološka narančina kora, Perú Mayar kava
Miris i okus
Naš je novi gin nešto potpuno drugačije: zaigran, uzbudljiv, odvažan. U mirisu se osjeti naranča, blaga smola borovice i dimasta, čokoladna kava. Okus ovog potpuno prozirnog gina eksplozija je naranče na jeziku i aftertastea kave. U kombinaciji ta dva sastojka čine ugodno iznenađenje: podsjećaju na aromu i okus Jaffa Cakea!
Kao i s naša prva dva gina (Monachus Dry Ginom i There Will Be Blood Orange Ginom), bili smo vođeni jednostavnošću, a u ovom slučaju dopustili smo si nešto improvizacije i zaigranosti. Već duže vrijeme željeli smo napraviti gin s kavom. Prošle godine upoznali smo Eriku i Mattea iz prve istarske specialty pržionice kave- Bore Nere, koja kavu nabavlja od malih farmera, ženskih kooperativa i iz permakulturnog uzgoja. Koristili smo njihovu Peru Mayar kavu iz permakulturnog uzgoja, s aromom čokolade, zrelog voća, meda i nešto kiselosti.
Kada smo ju prodestilirali, Peru Mayar kava bila je jakog, dimastog, bogatog okusa- poput kave skuhane u bakinoj džezvi. Tom okusu trebala je zaigrana i svježa protuteža. Inspirirani eklektičnim Palermom, sjetili smo se mirisa i atmosfere jutra u gradu. Dan započinje kavom, briošem i spremutom- svježe cijeđenim sokom od naranče u starinskom baru. Tako smo u gin dodali naranču, ključan sastojak sicilijanskog doručka i citrus koje raste posvuda na otoku, uključujući i autobusne stance usred grada. Ponovno smo koristili Mandarinetove fantastične biološke naranče iz Opuzena.
U ovom ginu nema dodanog šećera ni umjetnih aroma: prirodne arome svježe oguljene i macerirane naranče i Peru Mayar kave, daju mu jedinstveni miris i okus.
Za ovu limitiranu seriju napravili smo i drugačiju etiketu- kako bismo odrazili zaigrani karakter gina, na svaku etiketu smo bakinom šalicom za kavu otisnuli trag prave kave, onakav kakav ostaje na salveti nakon ispijanja kave u kafiću. Uz otisak kave dodali smo i nekoliko kapljica narančaste tinte, kao podsjetnik na drugi ključan sastojak ovog gina. Svaka etiketa ručno je otisnuta, pa time i jedinstvena.
Ako zelite platiti putem Paypala, placanje je u eurima.
Ako zelite platiti u kunama, molimo da ispunite formular za virmansko placanje.
U cijenu je uracunat PDV.
Za virmansko placanje ispunite formular i na email cete primiti upute za uplatu.